CATCH UP FISH ALLA XXX RASSEGNA DEL MARE TENUTASI A GALLIPOLI DAL 21 AL 24 OTTOBRE 2021
La dottoressa Lucrezia Cilenti, coordinatrice del progetto Catch Up Fish, ha partecipato all’evento con un intervento dal titolo ‘Esperienza di biocontrollo della specie aliena Callinectes sapidus nell’ottica di una gestione sostenibile della pesca in acque di transizione’. Oltre i convegni dedicati alla Pesca a cui hanno partecipato relatori italiani e stranieri, c’è stata la presenza di scolaresche che hanno aderito ad una gara online tra studenti di vari Istituti e, che sono stati premiati con targhe e attestati di visita a Torre Guaceto e al Parco Naturale di Punta Pizzo
Nel corso della Rassegna, con il pesce freschissimo locale appena pescato, sono state effettuate delle degustazioni e degli Show Cooking illustrando le proprietà nutrizionali e benefiche del pesce e preparati secondo le ricette della tradizione locale.